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Jour 12 : De La Paya à Salta

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Ce matin nous prenons un bon petit déjeuner sur la terrasse avec vue sur la piscine et les magnifiques paysages alentours,

puis nous prenons la route pour Cachi, nous croisons un belle petite église et nous allons nous balader sur la place de Cachi.

Ensuite nous continuons vers le Parque Nacional Los Cardones,

on arrive sur un immense plateau d’altitude sec, aride et venteux marqué par une maigre végétation et hérissé de milliers de cactus…

Une longue route droite, la recta Tin Tin, traverse cette zone désertique sur 14 km (selon le routard) !

Ensuite la route monte vers le col Piedra del Molino à 3340 m où il y a une chapelle (c’est censé être le point culminant mais nous avons pris la photo d’un panneau qui indique 3457 m d’altitude… ?!) avant de redescendre vers la Cuesta del Obispo, route en lacets.

Nous mangeons de bonnes pizzas, salades, pâtes… au Comedor Los Cocos, restaurant en bord de route avant d’arriver à Salta, typique, très copieux (le quart d’une énorme pastèque par personne pour le dessert !) et pas cher.

Arrivés à Salta nous nous installons dans notre hôtel, Hotel del Antiguo Convento, très sympa, les chambres sont spacieuses et donnent sur le patio avec piscine et mon frère et sa famille avait un appart juste pour eux avec piscine privée !!! (non en fait la porte de leur appart donnait directement sur la piscine donc les petits avaient décidé que la piscine étaient que pour eux !!!!) Nous piquons une tête dans la piscine,

puis nous allons visiter Salta, nous allons vers l’église San Francisco puis sur la place 9 de Julio et sa cathédral.

Ensuite nous nous baladons dans les rues commerçantes (ma mère a un magasin de chaussures et les vitrines très peu chargées des magasins de chaussures la font bien rire) jusqu’au marché…

Le soir nous mangeons une bonne parillada au resto La Posta.

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Jour 11 : De San Carlos à La Paya

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Ce matin nous prenons un bon petit déjeuner, bien copieux, goûtez aux yaourts faits maison de Anne, ils sont délicieux ! Puis nous visitons la maison d’hôtes, La Vaca Tranquila,

et une petite partie de la ferme de 100 hectares. Ils ont des vignes, des chevaux, des vaches, des chèvres, des poules… On est perdue en pleine campagne et on a un superbe panorama sur les montagnes et les champs alentours, c’est un véritable havre de verdure !

Ensuite nous visitons avec Alain, leur brasserie qui produit la fameuse bière belgo-locale, Me echó… la Burra.

Puis nous prenons la mythique et fantastique Ruta Nacional 40 qui traverse le pays du nord au sud… On traverse la magnifique Quebrada de las Flechas,

nous faisons un arrêt où se trouve le panneau « Monumento Natural Angastaco » et nous prenons un sentier dans les montagnes arides en forme d’aiguilles pointues, très beau panorama.

Nous reprenons la route puis nous arrivons dans le petit bourg d’Angastaco,

la route continue en direction de Molinos, un oasis de verdure et de fraîcheur dans cette région aride. Nous visitons la belle église de San Pedro de Nolasco, avec sa charpente en bois de cactus et son autel doré.

Puis nous mangeons à l’Hacienda de Molinos (juste en face), une ancienne hacienda du XVII siècle avec une magnifique maison de maître et sa cour où trône un superbe poivrier. Excellente cuisine gastronomique et régionale avec des produits du potager à prix très raisonnables.

Nous reprenons la fameuse RN40 avec 36,5°C au compteur ! Puis nous nous arrêtons à l’Association des Artisans de San Pedro de Nolasco, pour voir des vigognes et les objets qu’ils font avec leur laine.

Nous continuons sur la piste caillouteuse qui mène jusqu’à Cachi puis nous arrivons dans notre authentique et charmante maison d’hôtes, Finca La Paya, très belle maison de style colonial calchaquí au cœur d’un paysage sauvage, les chambres sont décorées avec beaucoup de goût et de personnalité, meubles en bois de cactus, lits en pierre…

Les propriétaires nous font visiter leur vignoble perché dans les montagnes à 2280 m d’altitude et comme ils font aussi table d’hôtes, nous goûtons à leur cuisine traditionnelle.

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